Accords avec de la citrouille

C'est la saison des citrouilles ! Nous avons pensé à écrire cela en majuscules, car nous savons combien de fans de citrouilles il y a ici dans le comté de Hancock. Vous rêvez de pain épicé à la citrouille, de lattés et plus encore ? Vous avez l’eau à la bouche lorsque vous pensez aux aliments réconfortants qui contiennent ce fruit incroyablement sain et nutritif ? Alors lisez la suite.

L’avantage de la citrouille est sa polyvalence. Non seulement il brille dans les friandises sucrées, mais il se marie également à merveille avec des plats plus salés. Si vous souhaitez augmenter votre dose de courge cet automne, assurez-vous d'ajouter celle-ci à votre liste de courses.

Bien sûr, ces légumes sont parfaits pour sculpter des visages idiots ou effrayants pour Halloween, mais saviez-vous qu'ils offrent en outre d'énormes bienfaits pour la santé ? La citrouille est naturellement faible en calories, mais riche en nombreuses vitamines, minéraux et antioxydants, qui peuvent aider à renforcer votre système immunitaire, à protéger votre vision, à réduire votre risque de cancer, à protéger votre santé cardiaque et à vous aider à avoir une peau saine.

Si nous ne vous avons pas convaincu de manger plus de citrouille cet automne, ces recettes le feront peut-être. Nous connaissons tous le côté le plus sucré de cet aliment, mais l'incorporer dans de nombreux types de plats différents peut signifier une citrouille plus riche en nutriments dans votre plan de dîner hebdomadaire. Oh, mais ne vous inquiétez pas, nous avons également inclus des friandises amusantes pour les gourmands. 

Trempette au fromage, à la bière, aux pommes et à la citrouille

S'il vous plaît, essayez celui-la. Si ce n’est pas pour vous, c’est pour nous. Assurez-vous d'inviter vos amis, car vous ne voulez pas vous retrouver seul avec une recette complète de cette incroyable trempette. Servir avec des chips, du pain chaud ou même des bretzels moelleux et accompagner de votre bière préférée.

Pouding à la citrouille épicé

Je ne veux pas rendre la grand-mère de qui que ce soit fâchée, mais nous pensons ici en dehors du fond de tarte. Vous avez peut-être une recette familiale préférée en matière de tarte à la citrouille. Nous n'essayons pas de rivaliser. En fait, nous facilitons simplement la préparation d’une tarte à la citrouille à tout moment de l’année ! Vous êtes les bienvenus. 

Raviolis à la citrouille, à la sauge, au beurre noisette et aux noix grillées

Avez-vous essayé le côté salé de la citrouille ? Ces petits raviolis vous donneront envie d'en savoir plus. La meilleure partie? Vous pouvez utiliser des raviolis à la citrouille du commerce et préparer cette sauce facile pour un repas de semaine simple et rapide qui a le goût d'un bistro bougie. Associez-le à un lisse vin blanc pour plus de style. 

Tartelettes à la citrouille

C'est un peu plus compliqué que de simplement préparer des biscuits à la citrouille, oui, mais diriez-vous un jour non à un Oreo géant aromatisé à la citrouille ? Nous le pensions. Celui-ci constitue une excellente (et non traditionnelle) gâterie de fête d’Halloween pour les adultes et les enfants !

Risotto de potiron au parmesan

Ce ne serait pas un tour d’horizon de recettes de citrouille sans inclure le risotto. L’onctuosité naturelle de ce plat se marie parfaitement avec la purée de citrouille. Et le bacon ? Cela va avec tout. 

Ragoût de potiron au bœuf et aux haricots

Vous voulez quelque chose de chaud pendant ces froides nuits d’octobre ? Ce ragoût est imbattable. Non seulement vous obtenez les saveurs robustes du bœuf cuit lentement, mais vous obtenez également le délice doré de la citrouille cuite. Servir avec une salade croustillante pour un repas qui ne laissera personne sur sa faim. 

Vous avez encore faim ? Quand vient l’automne dans l’Indiana, il est difficile d’ignorer l’appel de la citrouille. Que vous soyez plutôt savoureux ou que votre gourmandise ait son propre esprit, il y a quelque chose de citrouille pour vous. Acclamations!