{"id":3927,"date":"2020-03-13T02:07:55","date_gmt":"2020-03-13T02:07:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hancockhealth.org\/?p=3927"},"modified":"2020-03-13T02:07:55","modified_gmt":"2020-03-13T02:07:55","slug":"clean-up-to-grill-out","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hancockhealth.apgar.digital\/fr\/2020\/03\/clean-up-to-grill-out\/","title":{"rendered":"Nettoyer pour griller"},"content":{"rendered":"
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\n Forme physique et nutrition<\/a>Conseils de sant\u00e9<\/a> <\/div>\n\n

Nettoyer pour griller<\/h1>\n\n
\n\n 13 mars 2020<\/span>\n\n
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Cela fait des mois depuis votre dernier repas d'automne, et \u00e0 l'approche du printemps, votre gril a besoin d'une inspection minutieuse du couvercle vers le bas. Donnez-vous une tape dans le dos si vous l\u2019avez couvert ou gard\u00e9 dans le garage pendant l\u2019hiver pour \u00e9viter la rouille. Mais m\u00eame envelopp\u00e9 ou \u00e0 l\u2019abri des intemp\u00e9ries, votre gril a besoin d\u2019un nettoyage de printemps pour fonctionner au mieux.<\/p>\n<\/div>

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Impeccable \u00e0 l'ext\u00e9rieur comme \u00e0 l'int\u00e9rieur<\/h4>\n<\/div>
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Laisseriez-vous de la graisse sur la table de cuisson et dans le four de votre cuisini\u00e8re\u00a0? Bien s\u00fbr que non \u2013 alors traitez votre gril avec le m\u00eame niveau de propret\u00e9. Apr\u00e8s tout, c'est aussi un appareil de cuisson.<\/p>\n<\/div>

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Vous aurez peut-\u00eatre besoin de plus d\u2019un type de nettoyant pour donner au gril un aspect neuf. S'il a un ext\u00e9rieur en acier inoxydable, par exemple, recherchez un nettoyant sp\u00e9cialement con\u00e7u pour ce type de m\u00e9tal. Si vous l'ouvrez et voyez des flocons noirs brillants sous le capot, il s'agit de graisse carbonis\u00e9e br\u00fbl\u00e9e, ce qui peut provoquer un incendie.<\/p>\n<\/div>

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Le travail que vous consacrez \u00e0 un nettoyage en profondeur se traduit par de meilleures performances tout au long de la saison \u2013 et cette ann\u00e9e, engagez-vous \u00e0 ranger apr\u00e8s avoir grill\u00e9 afin de r\u00e9duire l'entretien de pr\u00e9-cuisson.<\/p>\n<\/div>

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Nettoyer une grille<\/h4>\n<\/div>
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Pour les salet\u00e9s tenaces et br\u00fbl\u00e9es, nettoyez en profondeur vos grilles. M\u00e9langez une tasse de bicarbonate de soude avec deux tasses de vinaigre pour un trempage nocturne qui peut vous permettre de rincer facilement. Le jus de citron, ou un m\u00e9lange 1:1 d'eau et de vinaigre blanc, constitue un excellent nettoyant en spray pour un grunge plus l\u00e9ger. Laissez la solution agir pendant environ une heure, puis sortez la brosse m\u00e9tallique ou une boule de papier d'aluminium froiss\u00e9e pour frotter vos grilles en forme de bateau.<\/p>\n<\/div>

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Vous pouvez \u00e9galement acheter des tampons de nettoyage sp\u00e9cialement con\u00e7us qui \u00e9liminent la graisse incrust\u00e9e. V\u00e9rifiez s'il y a des poils \u00e9gar\u00e9s ou des morceaux de produits de nettoyage laiss\u00e9s sur les grilles, car ils constituent un ajout peu app\u00e9tissant \u00e0 vos recettes. Ou, comme alternative aux brosses, essayez de chauffer votre gril et de frotter un demi-oignon sur les grilles pour ameublir la terre, ou investissez dans un grattoir en bois dur.<\/p>\n<\/div>

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Pour un barbecue au charbon de bois\u00a0:<\/h4>\n<\/div>
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Jetez les cendres<\/h5>\n<\/div>
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Un grill propre est un grill heureux. Un tas de cendres, ainsi que des morceaux de charbon de bois non br\u00fbl\u00e9s, bloqueront les bouches d'a\u00e9ration et vous laisseront du mal \u00e0 contr\u00f4ler votre temp\u00e9rature de cuisson. Prenez un sac poubelle et videz le fond de votre gril, ainsi que son cendrier, si vous en avez un.<\/p>\n<\/div>

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Pour un gril \u00e0 gaz\u2014<\/h4>\n<\/div>
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Nettoyer les tubes et les br\u00fbleurs<\/h5>\n<\/div>
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Certains grils incluent des protections contre les araign\u00e9es. Si ce n'est pas le cas, brossez les nids d'insectes des tubes de br\u00fbleur qui relient le gaz \u00e0 vos br\u00fbleurs \u2013 et si vos tubes de br\u00fbleur sont amovibles, vaporisez-les avec un tuyau d'arrosage ou nettoyez-les avec une brosse longue et flexible. S\u00e9chez-les soigneusement avant de les remettre en place. Pendant que vous y \u00eates, nettoyez le bac \u00e0 graisse pour ne pas avoir \u00e0 vous soucier des incendies et recouvrez-le de papier d'aluminium pour le garder propre.<\/p>\n<\/div>

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Enfin, augmentez les br\u00fbleurs avec les grilles hors du gril et recherchez les flammes in\u00e9gales. Pour un test facile, r\u00e9ins\u00e9rez les grilles et recouvrez-les de tranches de pain blanc. Apr\u00e8s avoir allum\u00e9 les br\u00fbleurs \u00e0 puissance \u00e9lev\u00e9e pendant quelques minutes, renversez le pain et voyez quels morceaux semblent les plus grill\u00e9s. Nettoyez vos \u00e9crans thermiques pour \u00e9galiser les flammes.<\/p>\n<\/div>

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Les ports et tubes de gaz obstru\u00e9s r\u00e9duisent vos capacit\u00e9s de cuisson. \u00c9teignez le propane et attaquez-vous \u00e0 vos ports et tubes de gaz pendant qu'ils sont froids avec un trombone, un cure-dent ou un cure-pipe pour \u00e9liminer les blocages.<\/p>\n<\/div>

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Rechercher des fuites<\/h4>\n<\/div>
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Ne supportez pas une conduite de carburant fissur\u00e9e, qui fuit, dangereuse ou desserr\u00e9e. Nettoyez d'abord les lignes. Pour v\u00e9rifier les probl\u00e8mes, enduisez les conduites, les vannes et le r\u00e9gulateur d'eau savonneuse pendant que vous faites fonctionner le gaz et recherchez les bulles. S'ils apparaissent aux extr\u00e9mit\u00e9s, resserrez les connexions et r\u00e9essayez. Si vous les voyez le long des conduites de carburant ou au niveau du r\u00e9servoir, remplacez tout ce qui fuit.<\/p>\n<\/div>

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V\u00e9rifiez votre r\u00e9servoir<\/h4>\n<\/div>
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\u00c0 moins que vous souhaitiez servir des steaks tartares et des brochettes crues, vous avez besoin d\u2019une bonne r\u00e9serve de gaz pour accompagner vos pr\u00e9parations. Coinc\u00e9 avec un r\u00e9servoir sans jauge ? Pas de probl\u00e8me : versez simplement de l\u2019eau ti\u00e8de sur le c\u00f4t\u00e9. L\u2019eau refroidira rapidement au niveau et en dessous du niveau du propane.<\/p>\n<\/div>

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Pour une approche plus scientifique, utilisez votre p\u00e8se-personne. V\u00e9rifiez le poids \u00e0 vide du r\u00e9servoir (son poids lorsqu'il est vide) et soustrayez ce chiffre du nombre que vous voyez sur la balance. Le gaz propane produit 21 600 Btu par heure, donc lorsque vous divisez le poids du gaz par la puissance maximale en Btu de votre gril, vous savez combien d'heures de cuisson vous avez dans le r\u00e9servoir. Un r\u00e9servoir de rechange vous \u00e9vite d\u2019en manquer.<\/p>\n<\/div>

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Maintenez la pression<\/h4>\n<\/div>
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Si votre flamme de gaz devient jaune au lieu de bleue, vous n'obtenez pas suffisamment de pression de gaz du r\u00e9servoir vers les br\u00fbleurs \u2013 et vos r\u00e9sultats de cuisson en souffriront. Avant de commencer \u00e0 remplacer des pi\u00e8ces, essayez de \u00ab red\u00e9marrer \u00bb votre gril. Coupez tout, d\u00e9branchez le r\u00e9servoir, actionnez les vannes en les ouvrant et en les fermant, puis remontez le tout. Allumez lentement le gaz et rev\u00e9rifiez votre flamme. S'il est toujours jaune, vous devrez peut-\u00eatre remplacer les ports de votre br\u00fbleur.<\/p>\n<\/div>

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Avant de cuisiner<\/h4>\n<\/div>
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Pr\u00e9chauffer et huiler pour \u00e9viter le collage<\/h5>\n<\/div>
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Les aliments ne colleront pas \u00e0 vos grilles si vous les laissez d'abord chauffer. Allumez vos charbons ou br\u00fbleurs, puis allumez les grilles pendant quelques minutes. Ensuite, huilez les grilles avec une serviette en papier, en utilisant vos pinces pour appliquer une couche compl\u00e8te. Ce traitement est id\u00e9al pour les grilles en fonte ou en m\u00e9tal, mais la c\u00e9ramique et l'acier chrom\u00e9 n'ont pas besoin d'\u00eatre huil\u00e9s.<\/p>\n<\/div>

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Une fois que vous avez nettoy\u00e9, nettoy\u00e9, test\u00e9 et pr\u00e9par\u00e9 votre gril, il est temps de passer \u00e0 la saison de cuisson. Vous appr\u00e9cierez encore plus ces d\u00e9licieuses saveurs d'ext\u00e9rieur lorsque votre gril vous offrira ses meilleures performances et que tout ce que vous go\u00fbterez, ce sont les aliments de cette ann\u00e9e, pas les r\u00e9sidus de l'ann\u00e9e derni\u00e8re.<\/p>\n<\/div>

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